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菌物科学与工程专业介绍
发布日期:2025-06-15 20:43 浏览次数:


我国食药用菌产业改革开放40年产量激增700多倍,跃升为继粮、油、果、蔬后的第五大农作物,对保障国家粮食安全至关重要。本专业紧密对接国家“食物安全”、“乡村振兴”、“生态循环农业”和“健康中国”战略。

针对全国菌物产业技术人才短缺现状,鲁东大学作为全国首批4所开设该专业的高校,于2024年正式招生。

核心课程主要涵盖农业微生物学、菌物资源与分类、食用菌栽培学、育种学、菌种学、生理学、发酵工程、营养与加工学等。

培养特色方面:

实行本科生学业导师制(大一入学):双向选择,全方位指导学习、科研与生活。

强化实践:大三年级整学期生产实习,深入基地提升实践能力。

学生成果突出,累计260余人次获创新成果。获各级各类省级以上竞赛奖60余项。

就业多元,发展广阔:

升学率高:近三届考研率均超60%,可升入本校、中科院、华中农大等,部分实现本硕博连读。

就业面宽:进入食用菌龙头企业从事技术、管理;自主创业;考取农业局、农科院等公务员/事业编。

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